Articoli con tag "Pesca"

Gastronomia: come preparare il Ceviche

13/04/2012
Gastronomia: come preparare il Ceviche

Il ceviche (o cebiches) è una pietanza diffusa in tutta l’America Latina. Si tratta di un piatto povero, ma di grande gusto, importantissimo nella tradizione gastronomica di queste regioni. Il principio che sta alla base del ceviche è la cottura a freddo di un cibo, tramite marinatura con sostanze acidule, come per il carpaccio italiano. […]

Pesca d’altura in Costa Rica

Pesca d'altura in Costa Rica

Per la pesca d’altura in Costarica generalmente sono preferite le coste del Pacifico: a nord nell’area del Guanacaste e a sud nell’area di Golfito. Se volete dedicare il vostro viaggio in Costa Rica alla pesca d’altura vi suggeriamo di prenotare pacchetti di viaggio dall’Italia dedicati a questo sport